詩詞欣賞

白云何時去，丹桂空偃蹇。

探討意未窮，回艇夕陽晚。

 唐代  孟浩然  《登鹿門山懷古》

植物傳說

古時候，樵山上有個姑娘，名叫桂花，臉龐長得象八月的地桃花，眼睛亮得像山間的清泉水。桂花是個獨生姑娘，人也聰明，手腳麻利，又會唱歌。有一日，桂花在澗邊采茶，三個路過的后生爭著跟她對歌，都給桂花唱倒了，灰溜溜地離去。過了一會，忽然從對崖飄過悠揚的歌聲來：

我是崖邊一股泉，

妹是谷底一塊田。

泉水流經田里去，

望妹留心把水攔。

桂花一聽，知道是對面山村的采茶漢鷹強唱的。鷹強是山里標致的后生，家里雖窮，但樣樣能干，能在半崖上一手攀著樹枝藤蔓，一手采摘巖茶，爬崖走壁，活象猿猴一樣，因此，山里人給了他一個名號，叫“獨臂猿”。桂花對鷹強早就有愛慕之心，聽鷹強的歌聲，便接著唱道：

妹遇亞哥逢甘泉。

泉水幾時流進田？

幾時得到哥家去？

口喝甘泉心里甜。

對崖又傳來了歌聲：

窮山瘦嶺盡是茶，

妹是山中一枝花。

好花不插牛糞上，

好女不入窮漢家。

桂花知道鷹強有意試探她，又接著唱道：

窮山瘦嶺有良田，

好女嫁人不嫁錢。

嫁錢會被錢拖累，

配著好郎一世甜。

于是，他倆在一塊草坪上定情了。這一晚，剛巧是中秋節，按照習俗 ，鷹強和桂花必須向月下拜，邀月為媒。鷹強叩頭說：“月娘月娘，助我成雙。有月為媒，美滿久長?！惫鸹ㄒ策殿^說：“月娘月娘，賜我清光，月牙圓圓，歡樂滿堂?！眱扇朔A罷，望月談情，忽見月里有兩個銀點輕飄飄地降下，越落越大，越落越光，降落在兩人跟前。鷹強和桂花上前一看見是兩丫桂枝，枝青葉翠，掛著露水。兩人高興極了，認為這是月里吳剛砍桂搖落下來的，馬上拾起扶正，栽在地上，作為定情的信物。

栽下的桂樹長得快，一月長一尺，一年長一丈。眼看樹上快要開花了，忽然山里來了一隊兵馬，舉著“抗清保明”的義旗，隊伍十分威壯。為首的是南海陳子壯，營寨扎在桂花樹下，招兵買馬。鷹強參加了起義隊伍，去打清兵。山里婦人家都把米磨成粉，蒸成糕，分送給起義弟兄做干糧。出發的那個早上，起義隊伍殺了兩條牛，十只公雞，把牛血和雞血傾進一個盛了酒的大缸里，每人妥酒一碗，向天發誓：

血酒飲盡，旗開得勝。

同心協力， 趕走清兵。

江山永保， 分享太平。

鷹強一口氣喝了一碗酒，又舀了一碗遞給桂花。桂花呷了幾口喝不下去了，把酒分灑在兩株桂花樹下，對鷹強說：“得勝回來賞桂花?！柄棌娤律酱蚯灞チ?。過了七天，山上的桂花開了。說也奇怪，這些花竟帶著血紅的顏色，飄出醇香的酒味。桂花守候在樹下，等待鷹強得勝歸來，口唱著歌：

桂花樹下望哥歸，

桂花開時哥未回。

問哥何日同賞桂，

桂花香里對鸞懷？

又過了七天，樹上的桂花落了，桂花依然守在樹下唱：

花開花落又一回，

望哥歸來哥未歸。

收得桂花成佳釀，

共哥來日對鸞杯。

桂花把散落的桂花拾起來，收進埕里，釀造桂花酒。桂花酒浸制了一年，酒味香醇，鷹強還未歸來。桂花酒浸制了兩年，酒里又加進了桂花，鷹強還未歸來。桂花酒浸制了七七四十九年，酒色如血，酒味濃郁，鷹強還未歸來。桂花姑娘老了，病了，帶著一個期望離開人世了。山里人把濃香的桂花酒灑在桂花的遺體上，然后埋葬在桂花樹下。據說，從此之后桂花每年開放時，就有一只彩鳳飛來，繞著桂樹飛了一圈再飛走。這兩株桂樹依然在山上的丹桂園里，山里人用它的花浸制的丹桂酒，成為了山上的名產。不過，已經不見彩鳳飛來了。

形態特征

聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚，長2-4毫米，具小尖頭，無毛；花梗細弱，長4-10毫米，無毛；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長3-4毫米，花冠管僅長0.5-1毫米；雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短，長約0.5毫米，花藥長約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長約1.5毫米，花柱長約0.5毫米。果歪斜，橢圓形，長1-1.5厘米，呈紫黑色?；ㄆ?-10月上旬，果期翌年3月。

常綠性喬木至小喬木，樹冠圓球形，枝條峭立，緊密度中等。樹皮淺灰色，皮孔圓行、橢圓形，數量中等。標準株分枝力平均2.8個，春梢平均長度為13.4cm，節數平均7.0節/梢；腋芽數平均28.0枚/梢，每節單側3芽及3芽以上疊生率占58.4%。葉深綠至墨綠色，硬革質、質地厚硬，有光澤；葉身狹長，呈長橢圓狀披針形；葉長8.0～13.0cm，平均10.0cm，葉寬2.1～4.0cm，平均3.3cm，長寬比約3.0；葉面內折、中脈深凹；側脈8～10對、全緣，網脈兩面明顯；葉緣微波曲、反卷，全緣或中上部有疏尖鋸齒；葉身先端長尖、反曲，葉基楔形或寬楔形，葉柄平均長度0.8cm?；ㄆ?月下旬至10月上旬；花冠近平展，花冠裂片卵圓形；花色橙黃，國際色卡編號為25A（橙色）；香味淡，不結實。

生長環境

弱陽性，喜溫暖濕潤氣候。

主要價值

觀賞價值

在園藝栽培上，由于花的色彩不同，有金桂、銀桂、丹桂等不同名稱，不同學者給予的等級也不盡同。經觀察，花色的變化是因開花時間而不同，同一植株上的花有白色、淡黃色和黃色，純白色的屬初開的花，即將凋落的花呈黃色，由于花的顏色不穩定，故也未另立其他變種或變型。

使用價值

花為名貴香料，并作食品香料。

植物小百科

拉丁文： Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.

科屬：木犀科 木犀屬

別名：木犀、桂花